窗外的小雨霏霏，3月的江南有些凉意，仓库里的工人正在有条不紊地分装真空小包装的发芽糙米，即将打包运往江苏省无锡市营养保健协会，看着眼前这一幕，站在窗口的军队自主择业干部高省元思绪回到了13年前……

2005年，38岁的陆军某集团军少校军官高省元，突然接到要他准备转业的命令。那一瞬间，铁骨铮铮的苏北汉子流下了不舍的泪水。然而，服从命令是军人的天职，脱下军装的高省元毅然选择了自主择业，回到了无锡。

凭借着在部队里的一些人脉，高省元开始代理东北特产，把东北的健康绿色食材带给江南的老百姓，诚信经营让他的生意门庭若市，也让他掘到了人生的第一桶金。不过，随后发生的一件事改变了他的命运。

2007年的一天，高省元正在店里盘账，一位70多岁的老太太走了进来，“老板，你这里有发芽糙米吗？”高省元随手一指，“东北糙米在那边。”“我不是要糙米，我是要发芽糙米！”高省元愣住了，“发芽糙米是什么东西？”通过交谈得知，这位老太太是糖尿病患者，家里人曾经托人在日本给她买过发芽糙米。吃完之后，老太太这才发现在国内买不到发芽糙米，今天是抱着试试看的心态来到高省元店里，结果还是失望了。

送走老太太，高省元多方打听、网上查询发芽糙米的相关信息。从资料中看到，发芽糙米是将糙米在一定温度、湿度下进行培养，待糙米发芽到一定程度时将其干燥，由幼芽和带糠层的胚乳组成即称为发芽糙米。可预防老年痴呆，大幅降低关节肿胀与疼痛，还抑制癌细胞增殖成分，对降血糖、血脂都有好处。目前，国内发芽糙米市场还是一片空白。

看到这，高省元脑中“轰”的一下，仿佛打开了另一个世界的大门：自己现在做东北特产代理看起来赚钱不少，可是没有什么技术含量，进入门槛不高，是做不长久的。发芽糙米是个新兴的行业，国内还少有人涉足，而且这是一种营养保健食品，尤其适合糖尿病人食用，还可以节约15%的粮食，这是利国利民的好事情。部队里养成的雷厉风行作风，让高省元下定决心，说干就干。    

制作发芽糙米的设备是个大门槛，当时都要从国外进口，日本一台设备需要1000多万元，这让高省元犯了难。思索再三，高省元觉得自己在部队里也学过车工，买不起这设备，我就自己造！ 

2007年下半年，凭借网络上查询的发芽糙米的原理和工艺，高省元磕磕碰碰地开始了自己的研发之路。由于无法借鉴国外技术，他只能一切从头开始，晚上上网查询资料，请教相关专家，白天就在租的小厂房里打磨制作设备。开始是设计成烘箱样式，结果糙米无法发芽，效果不好。一次失败，二次失败……高省元也记不清失败了多少次，“那几年为了研发设备，前后花费了200多万元，退役金和多年的积蓄基本都砸里面了，连房子都卖了。要不是部队培养了我坚定的意志和毅力，也许就坚持不下去了。”终于，经过反复摸索，高省元发明了滚动式发芽装置，糙米在机器里开始发芽了，发芽率从最初的5%，经过改进达到了10%，再到50%，最后到了99%。

2013年8月，无锡御糖食品科技有限公司挂牌成立，当年就在无锡农产品展销会上卖出了2000多斤发芽糙米，备受欢迎。2015年又被无锡市科技局评为优质高效生物农业科技支撑项目。目前，公司已经发展成为专门从事发芽糙米、发芽黑米研究开发生产的企业，还自主开发了发芽黄豆、发芽绿豆、发芽燕麦等数十种发芽谷物产品。公司产品遍销全国各地，日产量达到4000斤以上。

“我开公司不光为赚钱，还要承担社会责任！”2017年起，高省元和海英导医台栏目展开合作，在科普公益讲座上给一些“三高”人群免费发放发芽糙米。并和无锡市营养保健协会合作，免费为200名糖尿病患者发放三个月的发芽糙米，来改善调节他们的血糖血脂。    

（文／ 吴 潇）